Resepi Daging Salai Masak Lemak Cili Api Rebung
Resepi daging salai masak lemak cili api dengan rebung style nogori sembilan hai.
Resepi daging salai masak lemak cili api rebung. Itu pun setelah bertanya tanya resepi dari kawan kawan sepejabat. Masak lemak cili api daging salai dengan rebung bahan bahan. Hari ini saya ingin kongsikan satu resepi mudah yang diketahui oleh ramai orang lah iaitu masak lemak cili api yang menggunakan daging salai. Salai guna api bara dan kalau ada sabut kelapa lagi bagus asap dari sabut tu yang jadikan daging salai wangi.
Kalau dapat rebung jeruk lagi sedap cuma ada orang tak berapa suka bau rebung jeruk yang agak menyengat dan tajam. Daging salai ini saya dapat dari sahabat saya iaitu owner daging salai cik yah. Salai tak perlu lama sangat janji ada bau dan bahagian luar daging kering dan cukup. Titikkan serai dan masukkan semua ke dalam periuk bersama daging salai dan rebung.
Saya selalu terfikir macam mana nak hasilkan kuah masak lemak yang sangat sedap. Hari ahad datang lagi dan macam biasa hari ahad akan ada 1 resepi yang simple mudah dibuat bahan pun senang nak cari confirm menjadi dan confirm sedapppp. Kuih lapis kacang hijau kat bawah tupun nampak menarik. Baru baru kawin tengah bersemangat nak memasak untuk suami.
Orang negeri sembilan kalau masak lemak cili api yang paling penting santan dia kena pekat dan rasa kena pedas berapi. Resepi daging salai masak lemak cili api dengan rebung style nogori sembilan hai. 15 biji cili api kalau nak pedas tambah lagi 500 gram daging salai 100 gram rebung masam basuh dan toskan 600ml santan cair 400ml santan pekat 2 batang serai di titik 1 inci kunyit hidup 1 inci halia. Hari ahad datang lagi dan macam biasa hari ahad akan ada 1 resepi yang simple mudah dibuat bahan pun senang nak cari confirm menjadi dan confirm sedapppp.
Sedapnya daging salai dgn rebung cik cek masak ni terliur nengoknya. August 11 2011 at 7 50 pm. Saya mula belajar makan masakan nogori ini hanya setelah bekerja sahaja. Belum pernah masak daging salai gini sbb nak menyalai daging tu rasa cam lama tp kalau ada org jual daging salai dah siap senang terus boleh masak.
Kalau nak masak lemak cili api daging salai kenalah ada daging nya tak susah pun sebab sekarang ni memang ramai je orang jual daging salai ni tapi nak dapatkan yang betul betul sedap dengan aroma yang di salai semerbak wangi korang kena pandai le buat pilihan nak beli dengan siapa atau dekat mana korang kena baca review kalau banyak feedback kata sedap haa korang beli le kat situ. Masukkan santan cair dan hidupkan api yang sederhana. Sentiasa kacau supaya tak pecah santan bila menggelegak masukkan pula santan pekat. Tapi tak nak lah masak masakan kelantan sahaja.
Tumbuk lumat cili api bersama kunyit hidup halia dan sedikit garam. Masak lemak cili api style nogori biasanya tak menggunakan bawang merah.