Resepi Kuih Keria Gula Melaka Ubi Keledek Oren
Cuma setakat ini yang akak pernah makan depa guna ubi keledek oren dan jugak letak baking powder jadi bila makan tu dalam kuih keria tu kosong tak padat lagi satu kalau buat kuih keria guna ubi keledek yang isinya oren tu kuih keria kita memang tak mantap sebab dia akan buat kuih keria tu lembik walau dah uli dengan tepung kalau tak reti sukat tepung sudahnya kuih keria jadi rasa tepung.
Resepi kuih keria gula melaka ubi keledek oren. 700 gm keledek warna oren 1 1 2 cwn tepung gandum 1 2 cwn gula 1 2 cwn air sedikit garam. Mudahnya buat kuih keria gula melaka dengan ubi keledek oren sweet potatoes hari selasa lepas sehari sebelum pkp encik suami beli barang kelengkapan dapur termasuk beberapa makanan favourite dia dan kami anak beranak antaranya termasuklah ubi keledek oren korang suka tak makan ubi keledek ni kalau family saya ubi keledek hanya laris kalau digoreng cicah dengan sambal kicap johor atau. Kemudian lenyek dan sejukkan. Resepi keria gula melaka yang sangat viral di media sosial gara gara kehebatan kuih keria gula melaka antarabangsa haji jalil limbongan di melaka.
Kuih keria gula melaka ni sama seperti kuih keria yang biasa cuma keistimewaannya kuih ni menggunakan gula melaka sebagai ganti kepada gula putih biasa. Kuih keria jugak dikenali sebagai kuih gelang di sesetengah tempat. Sebelum kita melihat resepi saya mahu menceritakan sedikit bab kuih keria. Ada yang sanggup beratur sehinga berjam jam semata mata untuk membeli kuih keria yang dikatakan sangat istimewa dan sedap itu.
Enak dan tidak terlalu manis sesuai untuk hidangan minuman ringan petang sambil bergelak ketawa bersama keluarga. Kuih keria melaka menjadi fenomena apabila ramai pelanggan diserata malaysia mula menggemarinya. Ubi yang telah direbus perlu dilenyek. Gula untuk salut kuih nanti.
Bahan bahan untuk buat resepi kuih keria sama bagi kedua jenis di atas dan menggunakan ubi keledek oren bagi dapatkan tekstur. Boleh lihat kuih keria yang saya pernah buat dulu di sini. 15 20 biji bahan bahan yang diperlukan. Biar adunan selama 1 2 jam.
Resepi kuih keria keledek. Selain gula melaka saya juga pernah cuba buat menggunakan gula kabung. Kupas kulit keledek dan potong kecil kecil. 500gram ubi keledek oren putih tepung gandum 1cawan tepung beras 1.
Yang aku buat ni pulak adalah hasil tunjuk ajar dari kak laila kak laila pun ada gak bagi resipi kuih keria nih tapi aku yang terlepas pandang. Bila ubi dah sejuk masukkan kesemua tepung dan uli. Kalau korang rajin nak scroll balik status kak laila tu boleh jer. Rebus keledek hingga empuk masukkan sedikit garam.
Lebihan ubi keledek yang saya rebus untuk membuat kuih chek mek molek yang diminta oleh juita saya simpan untuk dibuat kuih keria sebagai hidangan petang. Bahagikan doh dan bentukkan adunan menjadi bentuk kuih keria. Masukkn tepung dalam keledek lecek dan uli rata hingga menjadi doh. Resipi kuih keria gula melaka.
Letak sedikit garam dan biarkan sejuk. Kuih ini merupakan kuih kegemaran encik hubby. Bagi yang teringin untuk cuba buat sendiri di rumah boleh ikut resepi di bawah kerana che nom sudah cuba berkali kali.