Resepi Daging Salai Masak Lemak

Hari ini saya ingin kongsikan satu resepi mudah yang diketahui oleh ramai orang lah iaitu masak lemak cili api yang menggunakan daging salai.

Resepi daging salai masak lemak. Tumbuk cili api dengan kunyit sehingga lumat. Kalau nak masak lemak cili api daging salai kenalah ada daging nya tak susah pun sebab sekarang ni memang ramai je orang jual daging salai ni tapi nak dapatkan yang betul betul sedap dengan aroma yang di salai semerbak wangi korang kena pandai le buat pilihan nak beli dengan siapa atau dekat mana korang kena baca review kalau banyak feedback kata sedap haa korang beli le kat situ. Saya mula belajar makan masakan nogori ini hanya setelah bekerja sahaja. Baru baru kawin tengah bersemangat nak memasak untuk suami.

Tapi tak nak lah masak masakan kelantan sahaja. Saya akui ramai yang suka masak lemak ni tak kiralah orang nogori atau tidak. Hujung minggu yang lepas kami balik kampung dan kebetulan bapa mertua ada buat daging salai. Tapi biasanya masak lemak cili api daging tidak perlu terlalu masam.

Asam keping 1 2 keping boleh letak lebih kalau suka lebih masam. Apabila daging telah empuk. Kacau gulai sehingga mengelegak. Mangga dikupas kulit dihiris nipis.

Daging salai ini saya dapat dari sahabat saya iaitu owner daging salai cik yah. Sepanjang berkahwin laaa ini kali kedua rasanya sis masak daging salai masak lemak cili api ni. Resepi masak lemak cili api daging salai bahan bahan utama. Ini untuk pastikan daging salai empuk dan cili masak sempurna.

Malah di seremban sendiri ada kedai makan yang hanya jual menu masak lemak sahaja. Kaedah ini sesuai dipraktikkan oleh anda yang tinggal di rumah rumah tinggi macam kondominium dan apartment. Lauk masak lemak daging salai adalah antara lauk yang menjadi kegemaran saya. Terasa bau asap dalam kuah lagi terangkat.

Cuma agak mahal lah. Saya selalu terfikir macam mana nak hasilkan kuah masak lemak yang sangat sedap. Dua orang makan lebih rm20 untuk menu yang ringkas. 300g daging yang telah disalai dan dihiris sederhana tebal.

Jika tiba tiba teringin nak makan lauk daging salai tapi susah nak jumpa orang yang jual cara dibawah ni anda boleh cuba. Daging salai memang sedap kalau buat masak lemak cili api. Merupakan masakan tradisi negeri sembilan daging salai lemak cili api memang satu lauk yang anda perlu belajar masak untuk keluarga. Daging salai dihiris nipis.

Rebus daging salai dengan cili yang telah ditumbuk sekejab. Itu pun setelah bertanya tanya resepi dari kawan kawan sepejabat. Mak mertua saya dah siap ketepikan daging salai untuk kami bawa balik dan hari ni saya masak menu kegemaran suami saya ni masak lomak cili api daging salai alhamdulillah sedap ni. Tapi yang pertama kali masak dulu dagingnya sis potong hiris dan salai sendiri nak share pun masa tu belum jadi blogger hahahaha tapi untuk kali kedua ni masak jadi mudah dan sedap sebab sis guna daging salai mak ngah ni.

2 biji kentang dibelah 4. Dapatkan resipi daging salai lemak cili api di sini.