Resepi Daging Salai Masak Lemak Cili Api Nogori
Kalau korang nak tahu daging salai masak lemak cili api memang terkenal di negeri sembilan boleh dikatakan antara menu traditional negeri sembilan yang paling popular.
Resepi daging salai masak lemak cili api nogori. Tuang santan cair kacau dan masak dengan api sederhana hingga daging lembut. Asam keping 1 2 keping boleh letak lebih kalau suka lebih masam. Lauk masak lemak daging salai adalah antara lauk yang menjadi kegemaran saya. 300g daging yang telah disalai dan dihiris sederhana tebal.
Masak lomak cili api nogori ni sonang ja nak masak. Resepi masak lemak cili api daging salai bahan bahan utama. Baru baru kawin tengah bersemangat nak memasak untuk suami. Itu pun setelah bertanya tanya resepi dari kawan kawan sepejabat.
Gaul rata dan masak hingga mendidih. Saya sendiri minat masak lemak. Resepi daging salai masak lemak cili api dengan rebung style nogori sembilan hai. Antara bahan bahan penumis untuk daging masak lemak cili api.
Kalau orang nogori tak pandai masak lomak cili api memang nak kono ni tapi bukanlah kono penampar yo tapi kono ajar sampai pandai jo hehehe. Bahan penumis daging masak lemak cili api. Kunyit serai dan paling penting cili api. Saya mula belajar makan masakan nogori ini hanya setelah bekerja sahaja.
Hari ini saya ingin kongsikan satu resepi mudah yang diketahui oleh ramai orang lah iaitu masak lemak cili api yang menggunakan daging salai. Dah siap demikian jelas zaini saad pengusaha zaini salai house membuka cerita berkongsi resepi masak lemak cili apinya yang cukup terkenal bukan sahaja di kalangan penduduk setempat malah pelancong luar yang datang ke sini semata mata untuk makan di kedainya. Cuci daging salai toskan dan masukkan ke dalam periuk yang che mat punya ni memang dah siap hiris jadi tak perlu potong lagi. Tapi biasanya masak lemak cili api daging tidak perlu terlalu masam.
Daging salai masak lemak cili api untuk 3 orang makan rm21 2 ketul ayam goreng rm7 nenas masak lemak cili api ikan masin rm4 dan 5 pinggan nasi putih rm7 50. Masak lemak cili api style nogori biasanya tak menggunakan bawang merah. Tersenyum sendiri sk bila teringatkan gelagat iman menikmati lauk daging salai masak lomak cili api stail nogori yang sk masak jumaat lepas. Ayam goreng tue besar besar tau memang murah dan berbaloi sangat.
Apa tidaknya iman tak henti henti memuji keenakan kuah lemak tu. Masukkan asam gelugor serai dan bahan2 kisar halus. 2 biji kentang dibelah 4. Tapi tak nak lah masak masakan kelantan sahaja.
Tak berani den nak tampar anak orang hahaha. Daging salai ini saya dapat dari sahabat saya iaitu owner daging salai cik yah. Pastu ratah dengan nasi putih panas. Saya selalu terfikir macam mana nak hasilkan kuah masak lemak yang sangat sedap.
Untuk resepi harini kita buat resepi daging salai masak lemak cili api.